• Piec konwekcyjno-parowy- Touch Control, elektryczne, sterowanie elektroniczne 20x GN 1/1

Symbol: 223680
Brak towaru
41865.81
41865.81
Wpisz swój e-mail
Wysyłka w ciągu do 48h
Cena dostawy 0
Kurier 0
Dostępność Brak towaru
Waga 255 kg
Zostaw telefon
  • Idealne do wszelkiego rodzaju kuchni w restauracjach, barach, stołówkach do pieczenia ciast, pieczywa, mięs, ryb, drobiu
  • Dzięki funkcji zaparowania możliwe przygotowanie delikatnych i zdrowych potraw z ryb, warzyw
  • 7 calowy, dotykowy panel sterowania LCD
  • Możliwość programowania (99 programów
  • po 10 kroków każdy)
  • 150 zapisanych receptur + 250 miejsc na receptury własne
  • Sonda 3-punktowa
  • Funkcja gotowania DELTA T
  • Zewnętrzne wejście do drugiej opcjonalnej sondy
  • Funkcja „HOLD"
  • utrzymywanie w komorze pieca temperatury +70°C po zakończeniu procesu gotowania
  • Funkcja REGENERACJI potraw schłodzonych
  • Elektroniczny Timer umożliwiający ustawienie 9 różnych czasów w przypadku gotowania różnych potraw na różnych półkach
  • Automatyczne nagrzanie komory przed cyklem gotowania
  • Bezpośrednie wytwarzanie pary
  • Wytwarzanie pary sterowane elektronicznie
  • Regulacja usuwania zaparowania z komory
  • Wentylator/wentylatory z autorewersem o zmianie obrotów co 80 sekund
  • 10 prędkości wentylatora
  • Silnik wentylatora o dużej mocy, zasilany prądem trójfazowym
  • Wbudowany system myjący
  • Wózek wjeżdżający bezpośrednio do komory pieca o pojemności 20x GN 1/1 (tylko model 223680)
  • Halogenowe oświetlenie komory
  • System Android do łączenia z Wi-Fi
  • Gniazdo USB do wgrywania i zapisywania receptur
  • Drzwi z podwójnym przeszkleniem, chłodzeniem grawitacyjnym i mechanizmem otwierania wewnętrznej szyby w celu łatwego umycia
  • Uszczelka drzwi montowana w obudowie pieca, łatwa w demontażu w celu czyszczenia lub wymiany
  • Obudowa oraz komora w całości wykonana z wysokogatunkowej stali nierdzewnej
  • Odpływ w dnie komory pieca
  • Przyłącze wody: 3", max 30°C, 150-200 kPa (2 bar), wyłącznie uzdatniona, zmiękczona
Ilość rusztów 20x GN 1/1
Ilość wentylatorów z autorewersem 4
moc piekarnika (kW) 28 / 400 V
Termostat do + 285 st. C
wymiary zewnętrzne 1050x942x(H)1900mm
Nie ma jeszcze komentarzy ani ocen dla tego produktu.
Podpis
E-mail
Zadaj pytanie